デンマークのロスキルダという町で人気の寿司屋に行ってきました。なんと回転寿司！デンマークでは回転寿司をランニング寿司 (running sushi) というみたいです。ちなみにアメリカではトレイン寿司 (train sushi) と呼んでいました。デンマークでは回転寿司は一般的みたいです。(もちろん通常のレストラン形式の寿司屋の方が数は多いみたいです。)
今回やってきたのが「キング・ランニング寿司・アンド・ウォク」。ウォクとは中華鍋のこと、要するに日本食と中華料理を同時に味わえるレストランです。
その回転寿司のレーンはなんと2段。上を温かい中華料理の小皿が、下を寿司が流れています。
こちらがお寿司🍣
とりあえずいただいてみました。
味は、、、
悪くありません。
こちらはサーモン巻き。具の量が多いです。
サーモンとアボカドの握り。
サーモンの握り。
炙りサーモン。
サーモンとカニカマの巻き寿司。
マグロもあるよ。
刺身も回っています。
アイス、アイス、寿司、アイス、アイス。
ちなみにこの回転ずしは食べ放題スタイル。デンマークの回転寿司は日本のように皿の値段ではなく食べ放題が一般的のみたいです。
デンマーク寿司の感想としてはサーモンとマグロの寿司が中心で魚の品目の少なさを色々な調理法で補っている感じでした。サーモンだけで8種類ぐらいの寿司があります。
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それではデンマーク寿司の採点を
(日本の寿司10点、アメリカの寿司5点を基準にしています。)、、、
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5.5点！
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基本的にアメリカの寿司と似たような感じでした。まだ素材の味を感じられる分アメリカ寿司よりも0.5ポイント上にしています。
今回はレストランのオーナーが中国系だったので真正のデンマーク寿司とは言えないかもしれませんが、それでもデンマーク人に合わせた寿司につくっており、デンマーク人もこれを寿司として楽しんでいたので、一応「デンマーク寿司」で良しとします。でも次にデンマークに訪れた時にはデンマーク人シェフによるデンマーク寿司を見つけて試してみたいです。
ちなみに上の段を流れる中華料理も美味しかったです。
デンマークを訪れた際にはデンマーク風食べ放題回転寿司をお試しあれ！
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